Obiettivi
- Comprendere il significato e l'importanza della vendemmia nella cultura locale e nazionale.
- Scoprire il ciclo della vite: dalle stagioni della pianta alla raccolta dell'uva.
- Stimolare i sensi attraverso l’osservazione, il tatto, l’olfatto e l’assaggio dell’uva.
- Riconoscere le differenze tra i vari tipi di uva (colore, forma, gusto).
- Apprendere l’importanza del lavoro cooperativo e della condivisione di compiti.
- Arricchire il vocabolario con termini legati alla vendemmia (grappolo, vigneto, mosto, pigiatura, ecc.).
- Scoprire in modo semplice i processi di trasformazione dell’uva (dall’acino al mosto).
- Comprendere i concetti di crescita e maturazione delle piante.
Contenuti
I bambini della scuola dell’Infanzia del nostro Istituto esplorano il processo della vendemmia attraverso un percorso pratico e coinvolgente.
Le foto del progetto nel link:
Un’esperienza concreta che unisce apprendimento, creatività e tradizione, stimolando il rispetto per la natura e il lavoro di squadra!
Rimozione degli acini dal grappolo:
- I piccoli osservano il grappolo, toccano e separano delicatamente gli acini, sviluppando la motricità fine e imparando nuovi termini legati alla vite.
Pigiatura dell'uva:
- In una piccola vasca, i bambini pigiano gli acini con le mani stimolando i sensi e comprendendo la trasformazione dell'uva in mosto.
Creazione del mosto:
- Vedono il succo ottenuto, scoprendo come dall'uva si crea il mosto, introducendo semplici concetti scientifici e di trasformazione.
Simulazione della fermentazione:
- Raccontando il processo, l'insegnante spiega come il mosto diventa vino, introducendo i cicli naturali e la pazienza del tempo.
Filtraggio e imbottigliamento simbolico:
- I bambini "filtrano" il mosto osservando il liquido pulito che viene "imbottigliato", promuovendo la collaborazione e la comprensione dei passaggi finali.
Antonella Facchini